Bûche cylindrique Sterix® spécial boulangerie

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Description

A quoi pense-t-on quand on évoque Stérix ? Au « stère » du grec stereos évoquant la solidité et la fermeté ? Au « stère de bois de chauffage », l’unité de mesure utilisée pour quantifier les volumes de bois traditionnel ? Ou tout simplement à la bûche cylindrique Stérix® qui révolutionne le travail du boulanger pour la chauffe de son four. La bûche Stérix® est gage d’une excellente optimisation de l’utilisation de votre four ; le four à bois va chauffer plus rapidement et plus longtemps avec une meilleure maitrise du feu. Découvrez ces bûches cylindriques à acheter avec des prix direct usine chez Eligo-pro !

Les bûches cylindriques Sterix® révolutionnent le travail du boulanger pour le chauffage du four. Les bûches sont livrées empaquetées sur palette. Si la configuration s’y prête, les palettes de bûches compactées sont directement stockées sans manutention dans le local de stockage à proximité du four à bois.

Pour rappel : la bûche de bois compacté Stérix® se distingue notamment de la Stérix 72® par son conditionnement et la taille de la palette (voir fiche produit de la Stérix 72®).

Une bûche compactée pratique pour un chauffage rapide du four à bois

Aucune perte de temps dans le rangement du bois et pas besoin de stockage sur plusieurs mois pour s’assurer d’un bois bûche traditionnel sec puisque le bois compacté est déshydratés avec un taux d’humidité de 9 %. La qualité des bûches Sterix® en sciure de hêtre permet à la fois une mise en chauffe suffisamment rapide et un maintien satisfaisant pendant le service.

Le travail du boulanger est exigeant. Et pour s’en rendre compte, il faut être sur place dans la boulangerie et l’observer enfourner ses pains, les surveiller puis les retirer quand la cuisson est jugée satisfaisante. Cette implication est encore plus intense quand le boulanger travaille avec un four à bois qu’il doit régulièrement alimenter en bûches. Celles-ci doivent être à proximité, sèches et apporter en un temps rapide toute la chaleur attendue. Le bois compacté permet de faciliter le travail du boulanger : manutention faible et qualité stable des bûches compactées.

Un conditionnement adapté aux besoins en boulangerie

Eligo-pro propose des bûches de bois compactés faciles à stocker :

  • 5 bûches Sterix cylindriques par paquet.
  • 96 paquets par palette (480 bûches de 2 kg).
  • Quantités livrées : de 1 à 6 palettes. Possibilité de livraison par camion complet : 26 palettes (12 480 bûches).

Acheter en gros nos bûches compactées boulangerie permet de chauffer encore moins cher votre four à bois.

Avis de boulangers utilisateurs de nos bûches compactées

  • Boulanger dans le Nord-Est, toutes les huit semaines, Didier reçoit ses 6 palettes de bûches compressées cylindriques Sterix® avec livraison via un transpalette électrique (sur demande lorsque cela est possible). Aucune manutention et un confort de travail inestimable avec son four SEBASTIA.
  • Professionnel dans le Sud-Est, Yves perdait une demi-journée toutes les trois semaines à ranger son bois. Aujourd’hui, les bûches compressées Sterix® sont livrées sur palettes tout près de son four de boulangerie. La manutention des bûches traditionnelles, c’est de l’histoire ancienne !

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