Stella

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Description

La bûche Stella® est la référence des références, , 100% sciure de hêtre, exclusivement naturelle et très compressée, c’est le combustible de toutes les grandes marques de fours : Hein, Marana, Ephrem, Chazal, Magma Forni, Sopro…

Des propriétés uniques :

  • Taux d’humidité : <10%
  • Pouvoir calorifique : 5.2 kwh/kg

 

Les bûches Stella® dégagent de la chaleur rapidement, créent de la flamme et tiennent dans la durée. Cylindriques, d’un poids de 2,5 kg, elles sont sécables en tapant les bûches entre elles (une dans chaque main). Elles facilitent le quotidien des boulangers et pizzaiolos en leur offrant une cuisson maîtrisée et durable, qui demande peu de manutention.

 

Un conditionnement pratique :

  • Palette de 960 kg
  • 4 bûches de 2,5 kg par paquet
  • Paquet de 10 kg
  • Equivalence : 1 palette de Stella® équivaut à environ 5 stères de bois bûche traditionnel

 

Nous vous conseillons en complément les bûchettes de bois d’allumage et les allume-feux de la gamme Eligo-Pro.

 

Les clients en parlent le mieux :

Manuel Barthélémy – Champion de France de pizza éthique

Manuel Barthélémy, lo pichotome

« Les 3 éléments fondamentaux sont réunis : taux d’humidité, densité et durabilité. Avec la bûche Stella®, le mode de stockage et la manutention sont tellement plus pratiques. »

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